为什么说饮水是健康之本？

为什么说饮水是健康之本？

人类的生活和发展、社会的进步与繁荣，都离不开水。关于水与人体的关系，有专家曾形象地总结为：“人是水做的，人是水养的，人是水害的”，通俗地说明了水对于人体的无比重要性。因为不但生命诞生于水，是水孕育和养育了生命，而且水还影响着人的生老病死。

水是人体中含量最多的成分，约为人体重量的60%～80%，在某种程度上可以说人体是由水组成的。甚至可以说生命活动是以水为中心进行的，一旦缺水生命就必然结束。所以，水不仅是生命存在的重要条件，也是生命结构的基本构体。

“民以食为天”（见《东周尹国·乞》）是不容置疑的，但“人以水为先”也是千真万确的。过去谈到饮食，人们往往只想到了“食”，较少想到“饮”。其实饮食是“饮”在“食”前，自然是以饮为先，饮主要指每天必须饮水或补水。

《隋自居·饮食篇》中有：“人之饮食，首重为水”。这是因为，膳食结构再合理，食物营养再好再多，都必须借助水才能被溶解吸收。而且食以水为母，食物中也都含有大量的水，如米饭的含水率为60%，每日人体中有1000mL的水是来自食物的。在餐宴前后都要饮些茶水，餐中也多有汤食，故饮水贯穿着用餐全过程。另外，水本身就是一种不可替代的营养品，质量好的水自然会带来好的生化水合作用。

水饱含于人体，但人体在不同的成长发育阶段中，水所占的比例是不同的：胎儿时约占90%；婴儿时约占80%；青壮年时约占70%；老年时约占50%～60%。所以人体水分逐渐丧失的过程就是衰老的过程，及时补充人体所必需的好水，则是维持内循环平衡及预防人体过早衰老的根本方法之一。

这是因为水可充盈和湿润细胞，使肌肤丰满柔软，具有光泽、弹性与活力。另外，随着年龄增长，有以下变化。

（1）人的肌肉组织萎缩，脂肪组织比例扩大，水无法进入脂肪组织中，体内水分逐渐减少，导致皮下组织萎缩、皱纹产生。

（2）新陈代谢作用逐渐衰退，导致内生水减少。

（3）肾血流量也将随之减少，肾小管重吸收功能降低，导致尿量增加。

（4）老年人口渴反应较迟钝，即使体内有需要也不会即时补充水分，故更加导致体内水分的不足。

百岁人生不是梦，健康方式每一天。健康是长寿的前提，疾患是健康的大敌。随着医疗卫生保健科学技术的快速发展，以及物质和精神文明建设的不断提高，健康人群的数量和百岁寿星的比率必定会不断扩大。

关于影响健康长寿的“秘籍”，专家们一致认为，良好的自然环境、愉悦的心态、良好的生活和饮食习惯是健康长寿的普遍原理。另外，人类寿命的长短，遗传因素也是一个十分重要的方面。应当强调的是，在这些因素中，良好的物质生存环境条件（尤其丰盈优良的水资源环境）是长寿之乡共同的长寿基础。

所以，从今天起，让我们喝一口健康好水！！